| |
 Naar het Zuiden..........
We genieten nog volop van het zomerse weer. Niet vreemd dus dat we jou vandaag meenemen naar het Zuiden, naar Clos de L'Amandaie in de Coteaux du Languedoc.
  
De Languedoc is een enorm gebied dat zich uitstrekt van Nîmes tot aan Narbonne. De wijngaarden liggen, zoals de naam al zegt, op de heuvels die dit gigantische gebied begrenzen.
Het mediterrane klimaat zorgt voor warme tot zeer warme zomers en zachte winters.
.jpg)
Clos de L'Amandaie is een nog relatief jong bedrijf met een frisse kijk. Clos de L'Amandaie wordt in diverse persberichten en wijnbladen geroemd om de goede prijs/kwaliteit-verhouding. Het wijngoed vinden we in het zonnige zuiden, in de Coteaux du Languedoc in het plaatsje Aumelas 25 km ten noorden van Montpellier en de Middelandse zee.
De druiven van Clos de L'Amandaie worden met de hand geplukt en in kleine manden vervoerd. Deze wijn heeft 8 maanden gerijpt op vaten/tanks. Tijdens de vinificatie heeft constante monitoring van temperatuur plaatsgevonden.
 De wijn is van alle overige cépages gescheiden gebleven. De eigenaars van dit onafhankelijke wijndomein zijn Stéphanie en Philippe Peytavy, twee uiterst vriendelijke mensen met verstand van zaken en passie voor waar ze dagelijks mee bezig zijn: hun wijnranken, hun druiven, hun wijnen! In Nederland wordt Clos de L'Amandaie vertegenwoordigd door Bacchus Wijnkoperij.
Neem zelf de proef op de som
 Chat Pitre Rouge 2012 € 8,75
De Chat Pitre heeft een levendige purperrode kleur, de neus is mild en plezierig en open met tinten van specerijen en de zee. Een gulzige wijn, samengesteld uit tal van frisse smaken van confituren, caramel en rijpe rode vruchten. De textuur is rond en joviaal. Le vin des amis! Een makkelijke wijn die je gerust met al je vrienden kunt drinken. Uitstekend bij gegrild vlees en andere vleesgerechten, maar ook goed passend bij kazen zoals, St. Nectaire en Reblochon. Druiven: Grenache, Syrah en Cinsalut. Alcohol 13,5%
Clos de l’Amandaie 2011 € 8,95
Vrij aanhoudende neus met levendige, schitterende nuances. Een machtige, veelzijdige neus van jeneverbes, edele laurier, bruine tabak en ranzige braambes. Het geheel ontplooit zich tot een fris geheel van nuances van menthol. In de mond worden de smaakpapillen met fijne korrels van tannine behangen. Druiven: Grenache, Syrah, Cinsault en Carignan. Alcohol: 13,5%
Huis Clos 2011 € 15,00
Een Languedoc - Grès de Montpellier.
Prachtige diep donker gekleurde wijn, vol en compact met een enorme geur van fruitige, veelzeggende, expressieve en edele en natuurlijke aroma's. Intens violet en de wijn maakt een viriele jeugdige indruk. De smaak is zacht fluwelig en vol bramenachtig fruit. Lekkere lichte tannines die de wijn voorzichtig pit geven en die ingekapseld worden door het overvloedige fruit. De wijn is niet gefilterd, maar geeft derhalve ook meer smaakindrukken weer. Verder een traditionele vinificatie, opgevoed in cuvées tot de botteling in januari 2014. Druiven: 70% Syrah, 20% Vieux Garignan en 10% Grenache.
Alcohol: 14%
Actuele agenda Items
 Wijnfestijn in Buren (Gld) Op zondag 31 augustus kunt u ons ontmoeten op het Wijnfestijn Chateau voor Buren. In de pittoreske binnenstad van oranjestad Buren treft u een uitgebreid aanbod van stands aan met verschillende nationale en internationale kwaliteitswijnen, gecombineerd met bijpassende culinaire lekkernijen. Kijk voor meer informatie en bereikbaarheid kijk op de website!
Op zaterdag 11 oktober en/of zondag 12 oktober a.s. mag u het culinaire lifestyle evenement in de Jaarbeurs in Utrecht niet missen. Kijk op www.de-tasty.nl voor meer informatie. U kunt ons natuurlijk bezoeken op deze beurs voor liefhebbers van lekker eten en drinken en met genoegen bieden wij u onderstaande korting aan. Voor beursbezoek aan 'De Tasty' betaalt u op deze wijze geen € 37,50 aan de kassa, maar slechts € 20,-- door gebruik te maken van onderstaande unieke 'bestel-link':
Druif van de maand
Deze maand aandacht voor de Carignan druif, een druivensoort die aan de Clos de L'Amandaie en de Huis Clos nu juist verantwoordelijk is voor
 de prachtige dieprode kleur. Maar deze druif wordt bij Clos de L'Amandaie in kleine mate gebruikt als kleurgevers in blends. Men beschikt over zeer oude wijnstokken zodat men spreekt over 'Vieux Carignan' als cépage. De Carignan zou zijn oorsprong vinden in het Spaanse Cariñena, een kleine gemeente in de provincie Zaragoza (vlakbij de Rioja). Van daaruit verspreidde de druif zich naar Sardinië, Italië en Frankrijk. De druif heeft een warm klimaat nodig om tot volle rijping te komen. Typerende aroma's van rood fruit en Provinciaalse kruiden. Geeft relatief een hoge opbrengst.
Waarom kopen bij Bacchus Wijnkoperij?
 - Je betaalt géén extra transportkosten;
- Alle prijzen zijn inclusief accijns
en inclusief B.T.W.;
- Betrouwbaar, gemakkelijk en snel;
- Veilige betaling met iDeal;
- Nu bestellen betekent doorgaans binnen
3 werkdagen thuis afgeleverd; - Kwaliteit is een vanzelfsprekendheid;
- Niet goed geld terug!
Omgaan met alcohol:
Bacchus Wijnkoperij gaat bewust om met alcohol en ondersteunt de educatieve slogan "Alcohol onder de 18, natuurlijk niet".
|
Nieuwsbrief 2 augustus 2014 Deze nieuwsbrief is een uitgave van:
|
|
|
